Le Château de la Devèze est une superbe demeure édifiée au milieu du 17ème siècle. Elle fut la résidence des Rochemore, famille originaire de Provence, installée dans la région depuis le 15ème siècle.

En 1504, Pierre de Rochemore, juge royal de la ville et la Baronnie de Lunel, est seigneur de la Devèze. La famille exercera dès lors un pouvoir important sur le pays de Lunel pendant des décennies.

Couvrant une centaine d'hectares, le vignoble du Château de la Devèze bénéficie d'un terroir caillouteux, de marnes et de grès, grâce auquel les cépages les mieux adaptés au sol et au climat donnent naissance à des vins d'exception classés sous l'appellation d'origine contrôlée "Coteaux du Languedoc".

Certaines vignes plantées de raisins Muscat produisent un vin doux naturel remarquable déjà apprécié, dit-on, par le roi Louis XV et qui se distingue aujourd'hui sous l'étiquette "Muscat de Lunel", Château la Devèze.

Appellations viticoles produites : AOC Coteaux du Languedoc rouge et rosé, AOC Muscat du Lunel. Les vignes du Château de la Devèze sont soignées selon la grande tradition vigneronne.